廣(guang)正分享檸檬酸(suān)和檸檬酸鈉的(de)區别

　　檸檬酸(suan)是常見的一種(zhǒng)食品防腐劑，很(hen)多人分不清 檸(ning)檬酸和檸檬酸(suān)鈉的區别 ，兩者(zhe)是不是同一種(zhong)物質?其實檸檬(meng)酸鈉是檸檬酸(suān)的一種鈉鹽，那(na)麽 檸檬酸和檸檬(méng)酸鈉的區别 具(ju)體在哪一方面(mian)呢?

　　檸檬酸和檸(níng)檬酸鈉的區别(bie)

　　檸檬酸納是檸(ning)檬酸的鈉鹽。在(zai)酸性環境下可(ke)以恢複成檸檬(méng)酸。

　　檸檬酸化學(xué)分子式檸檬酸(suān)：C6H8O7，檸檬酸鈉化學(xué)分子式Na3C6H5O7·2H2O。兩者的(de)👄味道也不同，檸(ning)檬酸有很強的(de)酸味，而檸檬酸(suan)鈉有清涼鹹❄️辣(la)味。

　　檸檬酸是一(yi)種重要的有機(ji)酸，又名枸橼酸(suan)，無色晶體，常含(hán)一分子結晶水(shuǐ)，無臭，有很強的(de)酸味，易溶于水(shui)。其鈣鹽在冷水(shui)中㊙️比熱✨水中易(yì)溶解，此性質常(chang)用來鑒定和分(fen)離檸檬酸。結晶(jīng)時控制适宜的(de)溫度可獲得無(wu)水檸檬酸。在工(gong)業，食品業，化妝(zhuang)業等具有極⛱️多(duō)的用途。

檸檬酸和(he)檸檬酸鈉的區(qu)别

　　檸檬酸鈉别(bié)名枸橼酸鈉，是(shì)一種有機化合(hé)物，外觀爲白色(se)到無色晶體。無(wú)臭, 有清涼鹹辣(la)味。常溫及空氣(qì)中穩定, 在濕空(kong)氣中微有溶解(jiě)性, 在熱空氣中(zhōng)産生風化🤞現象(xiang)。加熱至150℃失去結(jié)晶水。易溶于水(shuǐ)、可溶于甘油、難(nan)溶于醇類及其(qi)他有機溶劑，過(guo)熱分解，在潮濕(shī)的環境中微有(yǒu)潮解，在熱空氣(qì)中微有風化，其(qi)溶液 pH 值約爲8。

　　檸(níng)檬酸是一種有(yǒu)機弱酸具有弱(ruò)酸性，而檸檬酸(suan)鈉♈是檸檬酸的(de)鈉鹽是弱堿性(xing)的，檸檬酸主要(yào)用作酸味劑，它(tā)具有非常吸引(yin)人且刺激性較(jiao)小的酸味，并⭐且(qie)用于大量飲料(liào)中。檸💋檬酸鈉的(de)酸味不如檸檬(méng)酸那麽明顯。它(ta)的酸味主要是(shì)由水解成檸檬(meng)酸引起💋的，所以(yi)它隻用于一般(ban)調味。它主要用(yong)作防腐劑、緩沖(chong)液、螯合劑。

　　檸檬(méng)酸是有機酸，檸(ning)檬酸鈉是鹽都(dou)是可以用作防(fáng)⚽腐劑🐆的，檸檬☂️酸(suan)鈉的效果比檸(ning)檬酸要好。

　　以上(shang)所述的就是 檸(ning)檬酸和檸檬酸(suān)鈉的區别 ，不管(guǎn)是從化學分子(zǐ)式、用途、還是性(xing)質來說，兩者都(dou)有💃很大的區别(bie)，希望可以幫到(dào)您。我司長期低(di)價供應一水檸(ning)👈檬酸🙇‍♀️，質量有保(bao)🥰障，送貨上門，詳(xiáng)情咨詢：13318225056.