六偏磷(lin)酸鈉在食品上也(ye)能起到作用

六偏(pian)磷酸鈉可作Ph調節(jiē)劑、金屬離子螯合(hé)劑、粘着劑和膨🐇脹(zhang)劑等，六偏磷酸鈉(nà)在食品上也能起(qi)到作用，食品将六(liù)偏磷酸鈉用作添(tiān)加劑， 六偏磷酸鈉(na)在食品上起到怎(zen)樣的作用?

六偏磷酸鈉(nà)可以用在肉制品(pin)、火腿等食品，起到(dao)了防止脂肪氧💯化(huà)、提高持水性和增(zeng)高結着性的作用(yong);就連夏天我們👌愛(ài)吃的冰淇淋都可(kě)以用到六偏磷酸(suān)鈉，冰✉️淇淋用了它(tā)後能夠膨脹增大(da)，容積也增大了，改(gai)善了口感和色澤(zé)。還有我們平常愛(ai)喝的水果飲料、清(qīng)涼的飲料，六偏磷(lín)酸鈉還能夠📐提高(gāo)粘度，還抑制水果(guǒ)含有的維生素C分(fèn)解。總的來說六偏(pian)📞磷酸鈉在食品行(háng)業上加工食品品(pǐn)質的😘改良劑。

六偏(pian)磷酸鈉在食品上(shang)可以提高持水性(xìng)，加入啤酒中，能澄(chéng)清酒液體，起到了(le)防止啤酒渾濁，不(bú)過使用🤞六偏💃磷酸(suan)鈉也是有一個的(de)規定的，所以使用(yòng)時候需要注意。